ನ್ಯೂಸ್ ನಾಟೌಟ್ : ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನೋರೇ ಅಧಿಕ ಮಂದಿ.ಹೀಗಾಗಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನೋದು ಕೂಡ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಬಿಟ್ಟಿದೆ.ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನೋದ್ರಿಂದ ಎಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಅನ್ನೋದು ನಿಮ್ಗೆ ಗೊತ್ತಾ..?ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದವರು ಅಷ್ಟೊಂದು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿರಲು ಕಾರಣ ಕೈಯಿಂದ ಊಟ ಮಾಡೋದ್ರಿಂದಲೇ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಆದರೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದು ಸಂಭ್ರಮ ಪಡುವವರೇ ಜಾಸ್ತಿ.ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ‘ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ’ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದರೂ, ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಬೆರಳುಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಇನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ.ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಯೋಗ ಭಂಗಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಕೈಗಳಿಂದ ತಿಂದರೆ ಗಮನ ಅದರ ಕಡೆಗೆ ಇರುತ್ತೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬುದ್ದಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೈಯಿಂದ ತಿಂದು ಊಟ ಮಾಡಿದ ತೃಪ್ತಿ , ಚಮದಲ್ಲಿ ಸಿಗೋದಿಲ್ಲ ಅನ್ನೋದು ಕೆಲವರು ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಪಡೋದಿದೆ.
ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.ಆಯುರ್ವೇದವು ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
